Вьетнамский кофе в зернах Восточная сказка №6 DONG PHUONG 500гр

Вьетнамский кофе в зёрнах «Восточная сказка №6» — один из самых любимых купажей DONG PHUONG у наших покупателей. Больше года он был доступен только в больших фасовках, и теперь выходит в удобном формате 500 г: хватит примерно на 50 чашек. Герметичный фольгированный вакуумный пакет с прозрачным окном и клапаном дегазации сохранит аромат до последнего зерна.

Почему «Восточная сказка»

Потому что это кофе-настроение - как вечер на террасе старого Сайгона, когда город затихает, а в чашке медленно капает кофе из фина. Плотный, насыщенный, крепкий, с благородной горчинкой и тёплым шоколадно-ореховым послевкусием, без лишней кислотности, без резкости, без пережжённых нот.

Состав: Арабика и Робуста 50/50

Купаж собран из двух сортов с высокогорных плантаций Далата (провинция Лам Донг). Арабика отвечает за аромат, шоколадные ноты и мягкость, Робуста — за крепость, плотное тело и густую пенку. Равные доли дают тот самый сбалансированный характер, за который ценят вьетнамский кофе в зёрнах: сильный, но дружелюбный.

Вкусовой профиль

Насыщенность — 4 из 5.
Крепость — 3,5 из 5.
Горчинка — благородная, 3 из 5.
Кислотность — без лишней, мягко для желудка.
Ноты: тёмный шоколад, орех.

Обжарка без масла

DONG PHUONG обжаривает это зерно без добавления масла. Зёрна матовые и сухие — они не оставляют налёта в кофемолке и бережно относятся к жерновам автоматических и рожковых кофемашин. 
Средне-темный профиль обжарки раскрывает аромат и сглаживает горечь.

Как готовить зерновой кофе DONG PHUONG

Смелите зёрна непосредственно перед приготовлением. Кофемашина — крупный, средний помол (согласно инструкции), плотная пенка, классический эспрессо.
Пресс-фильтр (фин) — средний помол, аутентичный вьетнамский ритуал с концентрированным вкусом. Наша рекомендация - вьетнамские фины Long Cam! заварите через фин на ложку сгущённого молока — получится Ca Phe Sua. Добавьте лёд — Ca Phe Sua Da.
Турка — мелкий помол, густой напиток по-восточному.
Кофеварка — средний помол, ровный баланс.
Френч-пресс — крупный помол, мягкое объёмное раскрытие.

Упаковка и свежесть

Герметичный металлизированный пакет 500 г защищает зерно от света и влаги. Прозрачная боковая вставка позволяет увидеть зерно до вскрытия. При доставке мы дополнительно упаковываем каждую пачку в вакуумную плёнку.

DONG PHUONG и VIETGUSTO

DONG PHUONG — вьетнамский производитель кофе премиум-качества. 
ООО "ВЬЕТГУСТО" — официальный импортёр и эксклюзивный представитель DONG PHUONG в России. Прямые поставки без посредников и перефасовки, сертификат EAC. Мы возим товары из Вьетнама с 2009 года 
и лично знаем, где и как рождается каждый наш кофе. В интернет-магазине вы всегда можете купить оригинальный вьетнамский кофе по лучшей цене. Склад находится в Москве. Быстро отправляем заказы по всей России.

Характеристики
Вес: 500 г | Форма: зерно
Состав: 50% Арабика, 50% Робуста (Далат)
Обжарка: средняя 3,5/5, без масла
Насыщенность 4/5 | Крепость 3,5/5 | Горчинка 3/5
Происхождение: Вьетнам
Производитель: DONG PHUONG | Импортёр: VIETGUSTO

Приятного кофепития! ♥